Блог
Блог
Странные запреты в еде, которые нужно знать, отправляясь за границу!
Чтобы не попасть в неприятную ситуацию, либо не столкнуться с неодобрением и обидой местных жителей — стоит узнать как вести себя в незнакомой стране.
Предельная аккуратность в Чили
Местные очень строго относятся к соблюдению правил этикета: нельзя вообще ничего есть руками, даже пиццу, следует быть внимательным и аккуратным в еде, на это все будут обращать своё внимание.
Суеверные обычаи Японии
В Японии палочки иногда используют в ритуальных трапезах, поэтому к ним нельзя относиться снисходительно — нельзя передавать друг другу еду палочками, так как похожий обычай есть на похоронах, когда палочки используют для передачи костей во время кремации. Соблюдение этого правила позволит вам проявить уважение к национальным особенностям Японии.
Свободный рай для непунктуальных в Танзании
Обратите внимание на существование важного правила: приходить заранее назначенного времени, да и вовремя — не принято, а вот опоздать минут на двадцать — абсолютно естественно.
Необычные штрафы в Сингапуре
Запрещён ввоз и использование жевательной резинки, поэтому нельзя угощать кого-то или самому жевать вкусную жвачку — штраф составит от 500 долларов.
Скажите, что за рис, и я скажу, какие суши
Рис — это неизменная основа и база, без которой нельзя обойтись при приготовлении суши. Несмотря на то, что визуально большая часть сортов риса похожа — для блюд японской кухни подходят не все.
Хороший рис для суши – это идеальные зернышки: одинаковые по форме, цвету, не ломаные и не имеющие постороннего запаха, рис обладает повышенным содержанием клейковины, за счёт чего суши получаются плотными и не рассыпаются.
Можно ли использовать для приготовления суши обычный рис
Жители КНДР уверены, что гамбургеры придумал Ким Чен Ир в 2009 году
В 2014 году французский фотограф Эрик Лафорг был в Северной Корее и общался с местными жителями. Его впечатления от пребывания там вылились в статью, в которой он описывал как страна ему понравилась.
В 2014 году французский фотограф Эрик Лафорг был в Северной Корее и общался с местными жителями. Его впечатления от пребывания там вылились в статью, в которой он описывал как страна ему понравилась. Но есть и моменты, оставившие неоднозначное ощущение. Например, странные вещи, в которые верят жители.
Эрик рассказывает, что были люди и он с ними душевно пообщался, искренне считающие, что Микки Мауса придумали китайцы, а Леди Гага — на самом деле, мужчина. Еще один, отчасти шокирующий, факт — убежденность в том, что бургер придумал сам Ким Чен Ир именно в 2009, лично, за пару лет до своей смерти.
Также фотографа тогда поразило то, что корейцы едят бургеры, надев на руки полиэтиленовые перчатки, чтобы не испачкаться. Теперь ими даже в самой Европе никого не удивишь.
Бургерофобия
Звучит странно, но имеет место быть. И есть конкретные причины, из-за которых бургеры попали в список продуктов, которые многие едят, но предпочитают это скрывать
Звучит странно, но имеет место быть. И есть конкретные причины, из-за которых бургеры попали в список продуктов, которые многие едят, но предпочитают это скрывать. А всё потому, что есть навязанное СМИ и отдельными специалистами мнение, что типичный человек, употребляющий бургер — это некий толстячок, не умеющий обуздать свой неумеренный аппетит. И мнение это достаточно масштабно.
Массовые бургерные
Это первая причина бургерофобии.
Заключается в том, что несмотря на известность и масштабность гигантских сетей, где бургер — одно из главных блюд, присутствует обратная сторона, а это неумение справиться с собственным ростом и сохранить качество повсеместно. Банально присутствует человеческий фактор, когда управленцы экономят, а потребитель получает бургеры, которые не соответствуют тех. нормативам, предписываемым головным управлением. Это даёт повод говорить о том, что бургеры состоят из вредных ингредиентов и вредят здоровью. На самом же деле, вредны только бургеры, состоящие из плохих ингредиентов: некачественного мяса, замороженных овощей и булок, которые хранятся долго и стоят дёшево.
Заблуждения о еде, в которые нас заставляют верить
Кто-то тщательно изучает этикетки на продуктах питания и верит всему, что там написано, другие – покупают не глядя и не заморачиваются над составом. Но склонность верить в мифы касаемо еды может объединить все категории потребителей.
Кто-то тщательно изучает этикетки на продуктах питания и верит всему, что там написано, другие – покупают не глядя и не заморачиваются над составом. Но склонность верить в мифы касаемо еды может объединить все категории потребителей. Ловите несколько популярных фактов.
Васаби — не васаби
Любителям суши и роллов наверняка знаком маленький зелёный «шарик»-васаби. Но специалисты утверждают, что в основном используется не настоящий васаби, а обычный хрен, который смешивают с другими ингредиентами (масло, вода и краситель). На заметку — хрен и настоящий васаби происходят из семейства растений брассики, которое также включает брокколи, капусту. Но вот именно васаби затруднительно выращивать за пределами Японии, именно поэтому его тяжело найти в других странах. К тому же, у настоящего васаби — сложнее вкус, чем у хрена, он отмечается необычными цветочными нотками и специфичной сладостью.
Знаете ли вы, что…
Сегодня сложно найти того, кто хотя бы раз не пробовал такое блюдо, а если вы любите суши также, как мы, то вам точно будут интересны эти факты. Приглашаем всех неравнодушных к суши прочитать этот пост!
Именно суши-повара имеют одну из самых трудных подготовок среди всех профессиональных поваров: они должны знать не только как готовить сырые морепродукты, но и какая рыба содержит вредные паразиты, как их устранять, также обязательно знать о биохимических изменениях, происходящих после смерти рыбы.
Именно стандартный Калифорнийский ролл сделал суши популярными во всем мире. Второе его название — «ролл наизнанку» и он был первым суши американского происхождения.
Самая большая сумма, заплаченная за продукты для суши, — это $ 1,8 миллиона за 222 килограммов голубого тунца в Японии.
Популяция голубого тунца сократилась почти на 76 % из-за высокого и продолжающего расти спроса на суши. Большая часть промысла проходит у берегов Японии, где недавно приняли решение ввести ограничения на ловлю.
Что о тебе говорит любимая пицца?
Психологи провели исследование, чтобы выявить, что говорит о чертах характера человека любимая начинка в пицце. Прочитай, согласись или опровергни, но главное, не забудь заказать любимую пиццу с доставкой на дом!
Без начинки
Точнее начинка есть, но это только томатная паста и сыр. Характеризует: человека, всегда уверенного в своих убеждениях и правоте, также означает, что, возможно, стоит поработать над выходом из своей «зоны комфорта».
Сырная пицца
Риск для тебя — понятие чуждое, стараешься вести себя правильно, прекрасно понимаешь, чего хочешь от жизни, готов к ответственности по максимуму.
С колбасками
Тебя можно назвать уравновешенным, ведущим сбалансированный образ жизни, умеешь уделять время и профессии, и личному в идеальной пропорции. Отчасти можно сказать, что у тебя всё просчитано.
Грибная
Скорее всего, не любишь свою работу, осознаешь, что с большим удовольствием занимался бы другим делом. Ты прост и непритязателен, в меру щедрый, но не будешь тратиться на бессмысленные покупки.
Пепперони
Ты стараешься избегать драм и всякого рода неприятностей, если это возможно обойти.
Морепродукты
Говорят, что фанаты такой пиццы, в основном, люди яркие, отчасти сложные по натуре, которые не хотят быть как все, часто в поиске новых впечатлений, новых вкусов.
С анчоусами
Психологи утверждают, что анчоусы — любимая начинка смелых личностей.
Острая пицца
Ты нарушаешь ПДД, живёшь на полную катушку, в темпе, который не включает таких слов, как отдых и перерыв, режим нон-стоп — твой верный друг.
С ананасами
Фанатам начинки из ананасов приписывают ретроградство и повышенное самолюбие.
Мясная
выяснили, что такие люди громкие, дерзкие и гордые — за словом в карман не полезут, заставляют всех считаться с собой, смело заявляют о своих чувствах и намерениях, правда не всегда по делу.
С оливками
Эти люди немного циничны, язвительны, их трудно обмануть, думают дважды, прежде чем сделать.
Где всё намешано
Такую пиццу любит человек нерешительный, имеющий страх что-то упустить, сделать неправильный выбор. В тоже время, такие люди пытаются взять от жизни по максимуму, но нерешительность часто мешает.
Вегетарианская
Фанаты такой начинки — чувствительны, скрытны, склонны удивлять, чуткие натуры.
«Вкусные» факты о суши, о которых не знали даже почитатели японской кухни
Миллионы людей обожают суши — блюдо за последние 15-20 лет покорило весь мир. В суши много белков, ими легко насытиться, маловероятен риск набрать вес.
Миллионы людей обожают суши — блюдо за последние 15-20 лет покорило весь мир. В суши много белков, ими легко насытиться, маловероятен риск набрать вес. Также популярность обоснована тем, что даже самый привередливый гурман найдёт своё — ведь существует огромное количество разновидностей суши.
Вернёмся к фактам.
Первое упоминание
Считается, что самое раннее упоминание о суши было обнаружено на английском языке в 1893 году в книге «Японский интерьер». Однако, есть эпизодические ссылки в других англоязычных источниках от 1873 года.
Родина суши
Бытует мнение — суши появились в Японии, однако, на самом деле, это сначала произошло в рисоводческом регионе Юго-Восточной Азии более 2000 лет назад, в долине реки Меконг. Рецепт оттуда распространился на другие районы, в конце концов появившись в Японии в восьмом веке.
Суши и налоги
Когда суши впервые появились в японском обществе, они ценились высоко и людям было разрешено платить ими налоги.
История рецепта
«Суши» означает «это кислый» и отражает истоки рецепта данного блюда (суши делали из соленой рыбы, вымоченной в уксусе).
«Аутентичные» суши
Эти суши, которые, как правило, ассоциируются с традиционной японской версией этого блюда — «эдомае-суши». Это недавний рецепт, первоначально ограниченный районом Токио.
Фаст-фуд суши
Современные суши были созданы Ханая Йохеи в 1820 году и продавались в киосках фаст-фуда и считались фаст-фудом, поскольку их можно было есть и пальцами, и палочками.
Когда суши становится искусством
Нишикигои — это, так называемые, реалистичные суши-скульптуры в культуре японской кухни. Дословный перевод с японского — «суши в форме разноцветных карпов кои». Уровень скульптурной композиции высок и практически идентичен на вид реальным маленьким рыбкам, которые вот-вот отправятся в плавание.
Нишикигои — это, так называемые, реалистичные суши-скульптуры в культуре японской кухни. Дословный перевод с японского — «суши в форме разноцветных карпов кои». Уровень скульптурной композиции высок и практически идентичен на вид реальным маленьким рыбкам, которые вот-вот отправятся в плавание. Такой шедевр можно попробовать только в одном суши-ресторане Японии, стоимостью около 7 долларов за одну суши.
Для приготовления такой скульптуры повара используют обычные ингредиенты для приготовления суши: кусочки лосося, морского ежа, икру, рис, нори. Когда блюдо готово, каждую такую «рыбку» покрывают тончайшим почти прозрачным ломтиком кальмара, из которого выкладывается корпус рыбы, плавники и хвост. И последний штрих – оформляют глазки из нори.
Оригинально!!
Наши суши оформлены иначе, но гарантировано — нереально вкусные! «Пицца-Ницца» рекомендует к заказу!
Почему же наша пицца такая вкусная?
Для всех жителей Красного Села, Горелово и Ломоносовского района рассказываем )
У нас есть один важный секрет — «Пицца-Ницца» вызывает непреодолимое привыкание! Поэтому перед звонком посоветуйтесь с друзьями — может, заказать сразу две или три, чтобы не ждать дополнительный заказ?
Ну, а пока вы определяетесь с количеством — перейдём к главному!
Подобно тому, как в создании красивой мелодии значение имеет каждая нота, в приготовлении пиццы важен каждый компонент. Если тесто — обязательно легкое и воздушное. А если соус — то мега нежный и пикантный, приготовленный по фирменному рецепту от Шефа. Если начинка — то сложная, многогранная и невероятно сочная. Если сыр — то в большом количестве, тающий мгновенно во рту, оставляющем после себя упоительное послевкусие… И невероятная изюминка каждого рецепта — секретная смесь ароматных пряностей и специй в определённых пропорциях, благодаря которой, каждая наша пицца не имеет себе равных.
Роллы калифорния и филадельфия: история названия
Конечно, тот факт, что японские роллы носят название американских штатов сам по себе безусловно очень интересен, однако то, что придуманы они были в Канаде, вызывает еще большее удивление.
Роллы Калифорния
Конечно, тот факт, что японские роллы носят название американских штатов сам по себе безусловно очень интересен, однако то, что придуманы они были в Канаде, вызывает еще большее удивление. Итак, 1971 год, Ванкувер. Канадцы и американцы понятия не имеют о японской кухне, и вид темно-зеленых водорослей им абсолютно не внушает доверия, впрочем, как и мысль о сырой рыбе. Однако японский шеф Хидеказу Тоджо был настроен решительно и пошел на небольшую хитрость. Вместо рыбы он использовал мясо краба, а традиционный способ приготовления роллов с водорослями снаружи заменил на подачу с водорослями внутри. Такой прием отлично сработал и к “американизированной” японской кухне начали приобщаться как канадцы, так и жители Соединенных Штатов. Особенно много почитателей новых роллов было из Лос-Анджелеса (центральный город штата Калифорния), благодаря чему у этих роллов и появилось такое название.
Правда, есть еще одна версия появления названия роллов “Калифорния”, исходя из которой отцом калифорнийских роллов является Ичиро Машита, суши-шеф из Лос-Анджелеса. Сама же история возникновения роллов не сильно отличается от предыдущей. Как бы то ни было, неизменным остается тот факт, что роллы Калифорния все-таки были придуманы японским шефом, что накладывает приятный оттенок правдивости. Поэтому, хоть эти роллы и были созданы в Северной Америке, но все же без японской души и азиатского подхода ничего бы не получилось.
Роллы Филадельфия
Роллы Филадельфия появились десятилетие спустя, когда ажиотаж относительно японской кухни в США был в самом разгаре. Предприимчивый создатель роллов позаимствовал сочетание лосося и сливочного сыра из классического рецепта бейглов и обыграл их с помощью риса и водорослей. В итоге получилась потрясающая комбинация, приводящая американских японцев в ужас, который, впрочем, быстро сменялся на самые теплые чувства, ведь вкусовое сочетание этих ингредиентов – настоящий match made in heaven (“Идеальное сочетание”). А само название “Филадельфия” перекочевало от сыра Philadelphia, который использовался для приготовления этих безупречных роллов с приятным сливочным послевкусием.
Как правильно есть гамбургеры?
Конечно, любые правила покажутся глупыми, но каждый из нас точно, хотя бы один раз, задумывался как съесть гамбургер эстетично, аккуратно, ничего не растеряв.Конечно, любые правила покажутся глупыми, но каждый из нас точно, хотя бы один раз, задумывался как съесть гамбургер эстетично, аккуратно, ничего не растеряв.
Не поверите, но есть даже научный подход от японцев, которые определили, что для того, чтобы гамбургер не развалился — его нужно правильно держать за хлебные бока гамбургера большими пальцами и мизинцами обеих рук за низ булочки, а остальными – за верх.
Такая «хватка» поможет избежать падения начинки и сохранит целостность гамбургера. Большинство поклонников гамбургеров держат большие пальцы на нижней части, остальные – сверху, поэтому всё выпадает, дело именно в хвате.
Учёные разработали 3D-модель поведения гамбургера во время его поедания. выяснилось, что процесс только выглядит просто. Оказывается, во время поедания гамбургер постепенно теряет круглую форму и требует не одной, а обеих рук. Кстати, один из японских стоматологов дал совет: прежде, чем впиться зубами в гамбургер — «разогрейтесь» и несколько раз откройте и закройте рот. А вот сами производители гамбургеров не открывают тайну, как же нужно есть их фирменное блюдо.